En la Exposición Guadalajara, consolidándose como la plataforma de negocios más importante para la industria del café de especialidad y productos gourmet en la región Occidente, Bajío y Norte del país. En el evento reúne a 170 empresas expositoras y espera la asistencia de más de 15,000 visitantes, entre compradores profesionales, empresarios, emprendedores y especialistas que encuentran aquí oportunidades reales de negocio, innovación y crecimiento.
La ceremonia de apertura contó con la presencia de representantes del sector agrícola, industrial y gastronómico, así como de organismos empresariales, asociaciones y líderes que impulsan el desarrollo de la cadena productiva del café en México. Marcos Gottfried, Vicepresidente de Tradex Exposiciones, y Ana Rosa Corral, Gerente de la Exposición, encabezaron la inauguración, acompañados por directivos de empresas, instituciones y marcas especializadas, reafirmando la relevancia del evento como punto de encuentro entre producción, innovación y mercado.
El piso de exhibición integra una oferta especializada que abarca café de especialidad, maquinaria y equipamiento para cafeterías, panadería y repostería, ingredientes gourmet, empaques, soluciones para el sector HORECA y retail, así como marcas emergentes y empresas consolidadas que presentan innovaciones y propuestas orientadas a un mercado en constante evolución. Entre los espacios destacados se encuentra la Zona #YoTomoCafé, donde se presentan los siete cafés ganadores del Premio Sabor Expo Café, permitiendo a compradores y visitantes conocer, comparar y degustar lo mejor de la producción nacional.
La profesionalización y el desarrollo de talento también forman parte central de esta edición. La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad presenta la Segunda Competencia Nacional de Coctelería con Café y la Primera Competencia Regional Norte-Occidente de Baristas, espacios que promueven la excelencia técnica, la innovación y el posicionamiento del café mexicano a través de sus profesionales.
Su enfoque estratégico orientado al desarrollo comercial, el evento fortalece el Programa de Compradores Diamante, una iniciativa diseñada para atraer y vincular a compradores clave de alto nivel provenientes de cadenas de cafeterías, hoteles, restaurantes, tiendas especializadas, distribuidores y empresas del sector retail. Este programa identifica y convoca a tomadores de decisión con alto potencial de compra, facilitando su participación mediante una experiencia estructurada que incluye acompañamiento personalizado, recorridos guiados y vinculación directa con expositores, generando un entorno altamente eficiente para el cierre de acuerdos comerciales, el desarrollo de nuevos canales de distribución y la expansión de marcas en mercados estratégicos.
“La expo se ha consolidado como un punto de encuentro estratégico donde convergen los distintos actores de la industria, desde productores hasta compradores especializados. Nuestro objetivo es generar un entorno que impulse el crecimiento real de las empresas, facilite conexiones comerciales y fortalezca el desarrollo de la industria del café y productos gourmet en la región”, señaló Ana Rosa Corral, Gerente de la Exposición.
A lo largo de sus 15 años de trayectoria, Expo Café & Gourmet Guadalajara se ha consolidado como una plataforma que impulsa el desarrollo económico, la profesionalización y la innovación en la industria, contribuyendo al fortalecimiento de la cultura del café y al crecimiento de las empresas que forman parte de su cadena de valor.
La expo se lleva a cabo del Miércoles 11 al viernes 13 de marzo de 2026, en Expo Guadalajara, en un horario de 11:00 a 20:00 horas, Expo Guadalajara Centro de Exposiciones Avda. Mariano Otero, 1499 Guadalajara , Jalisco.