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Entre los aromas del bosque húmedo, el susurro del volcán La Malinche y los secretos culinarios del pueblo náhuatl, Teolocholco, Tlaxcala, se prepara para la tercera edición del Festival de Hongos Comestibles y Muestra Gastronómica

Toluca es conocida como la "Capital del Chorizo" debido a la larga tradición que tiene en la elaboración de este embutido, considerado uno de los productos gastronómicos más representativos del Toluca.  La producción se remonta a la

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La oferta de cultura alimentaria en las Cocinas de Humo incluye propuestas de Acaxochitlán con tacos de frijol y haba, quesadillas de hongo y huitlacoche, tamales de mole, sopa de haba, tlacoyos, aguas de chayote

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