Mexzi Plaza

La chef Gaby Ruiz presenta el libro de Cocina, y su trayectoria al plasmar su mundo creativo

La autora, invita desde la cocina hasta sus raíces, en Cocina Carmela, su primer libro. Luego de haber presentado su libro en la Feria Internacional del Libro en Guadalajara, Carmela & Sal fue la sede

Cuando el desperdicio se convierte en una bebida con memoria

Gastronomía

Particularmente en zonas rurales donde la piña madura llegaba con generosidad— revela un origen donde la eficiencia no era ideología, sino necesidad. Lo que hoy llamaríamos “subproducto” —la cáscara— fue durante generaciones el punto de

Festival de Arroces 2025, reúne tradición, innovación y maestría

Exposiciones, Gastronomía

Grupo Castellano presenta su ya tradicional Festival de Arroces 2025. Una celebración dedicada al ingrediente más versátil y emblemático de la cocina española, disponible en los restaurantes Vega, Centro Castellano y Torre de Castilla. El

“Ecos de la Eternidad de los Pueblos Mágicos”, un pabellón en la Plaza de los Mártires integrado por 14 módulos temáticos

Exposiciones, Gastronomía

Para dar a conocer la belleza y tradiciones del Estado de México, el Gobierno de la Maestra Delfina Gómez Álvarez abrió al público el Gran Circuito Cultural y Turístico de Día de Muertos, un conjunto

Morelos, cede del X Foro Mundial de la Gastronomía 2025

Exposiciones, Gastronomía

La gobernadora Margarita González Saravia y la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, anunciaron que el foro reunirá a chefs, cocineras tradicionales, productores, académicos y artesanos de toda la República, además de delegaciones de

Chiles en Nogada, tradición en el EdoMéx; disfrútalos en la Ruta Sor Juana y los Volcanes

Gastronomía

La Secretaría de Cultura y Turismo invita a recorrer la Ruta Sor Juana y los Volcanes durante esta temporada de Chiles en Nogada, un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, cuyo ingrediente principal es la

Lánzate al EdoMéx y descubre los destinos que cumplen 14 años como Pueblos con Encanto

Gastronomía

– Historia, naturaleza, gastronomía, artesanías y cultura ofrece Coatepec Harinas, Donato Guerra, Papalotla y Tepetlixpa La Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de México invita a disfrutar de la riqueza cultural, histórica, natural, artesanal

Vista la fiesta para celebrar 20 años de la Feria del Elote y el Maíz en Tonanitla

Exposiciones, Gastronomía

– Conciertos, muestras artesanales y sabores ancestrales formarán parte de un programa familiar que rinde homenaje al maíz y al talento de cocineras y cocineros tradicionales Comienza la vigésima edición de la Feria del Elote

Festival Endémico 2025, llevó a la mesa recetas novedosas y otras de más arraigo, siempre con los ingredientes locales

Exposiciones, Gastronomía

Guanajuato celebró los sabores y saberes de la gastronomía del estado, el pasado 25 y 26 de julio. Con la organización del Festival Endémico 2025 dio la oportunidad para que chefs locales abrieran las puertas de sus restaurantes a seis reconocidos compañeros de fogones cuyo nombre

Ingredientes para proteger al cuerpo humano de contraer cáncer

Gastronomía

En la cocina mexicana existen ingredientes con propiedades específicas que han sido estudiadas por su capacidad para proteger al cuerpo humano de contraer cáncer. En los últimos años, se ha reforzado la idea de que una dieta saludable no