Mexzi Plaza

“Hidalgo en Los Pinos”, más de 900 artistas, artesanías y cocineras tradicionales

La oferta de cultura alimentaria en las Cocinas de Humo incluye propuestas de Acaxochitlán con tacos de frijol y haba, quesadillas de hongo y huitlacoche, tamales de mole, sopa de haba, tlacoyos, aguas de chayote

Cuando el desperdicio se convierte en una bebida con memoria

Gastronomía

Particularmente en zonas rurales donde la piña madura llegaba con generosidad— revela un origen donde la eficiencia no era ideología, sino necesidad. Lo que hoy llamaríamos “subproducto” —la cáscara— fue durante generaciones el punto de

Expo Café & Gourmet Guadalajara celebra su 15ª edición

Gastronomía

En la Exposición Guadalajara, consolidándose como la plataforma de negocios más importante para la industria del café de especialidad y productos gourmet en la región Occidente, Bajío y Norte del país. En el evento reúne

Feria de la Trucha Amanalco 2026: gastronomía, tradición y naturaleza en el Edomex

Exposiciones, Gastronomía

Se celebra del 29 de marzo al 5 de abril en el municipio de Amanalco, una localidad reconocida por su riqueza natural y su tradición acuícola. Este evento se ha consolidado como una de las festividades más representativas

La chef Gaby Ruiz presenta el libro de Cocina, y su trayectoria al plasmar su mundo creativo

Gastronomía

La autora, invita desde la cocina hasta sus raíces, en Cocina Carmela, su primer libro. Luego de haber presentado su libro en la Feria Internacional del Libro en Guadalajara, Carmela & Sal fue la sede

Festival de Arroces 2025, reúne tradición, innovación y maestría

Exposiciones, Gastronomía

Grupo Castellano presenta su ya tradicional Festival de Arroces 2025. Una celebración dedicada al ingrediente más versátil y emblemático de la cocina española, disponible en los restaurantes Vega, Centro Castellano y Torre de Castilla. El

“Ecos de la Eternidad de los Pueblos Mágicos”, un pabellón en la Plaza de los Mártires integrado por 14 módulos temáticos

Exposiciones, Gastronomía

Para dar a conocer la belleza y tradiciones del Estado de México, el Gobierno de la Maestra Delfina Gómez Álvarez abrió al público el Gran Circuito Cultural y Turístico de Día de Muertos, un conjunto

Morelos, cede del X Foro Mundial de la Gastronomía 2025

Exposiciones, Gastronomía

La gobernadora Margarita González Saravia y la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, anunciaron que el foro reunirá a chefs, cocineras tradicionales, productores, académicos y artesanos de toda la República, además de delegaciones de

Chiles en Nogada, tradición en el EdoMéx; disfrútalos en la Ruta Sor Juana y los Volcanes

Gastronomía

La Secretaría de Cultura y Turismo invita a recorrer la Ruta Sor Juana y los Volcanes durante esta temporada de Chiles en Nogada, un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, cuyo ingrediente principal es la

Lánzate al EdoMéx y descubre los destinos que cumplen 14 años como Pueblos con Encanto

Gastronomía

– Historia, naturaleza, gastronomía, artesanías y cultura ofrece Coatepec Harinas, Donato Guerra, Papalotla y Tepetlixpa La Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de México invita a disfrutar de la riqueza cultural, histórica, natural, artesanal