La obra expuesta es un reconocimiento a generaciones de agricultoras y agricultores tradicionales, quienes, con su trabajo, favorecieron a que el maíz se diversificara en una amplia variedad de especies, luego de 10 mil años de domesticación del cereal originario de América.
La muestra también es una invitación a pensar sobre la labor de quienes siguen preservando el sistema de milpa y un homenaje a las familias que en la actualidad recrean los métodos tradicionales de cultivo.
Además, “Guardianes del maíz” es una propuesta estética con la que se invita a mirar al campo y a los cultivos desde la belleza de sus colores y sus formas, mientras que propone una reflexión sobre la cultura alimentaria y la importancia del maíz.
La muestra fotográfica es de acceso gratuito para todo el público, podrá visitarse de martes a domingo, de 11:00 a 18:00 horas en el Centro de Cultura Alimentaria, el cual se encuentra en dentro del Complejo Cultural Los Pinos, frente al Cencalli: la casa del maíz y la cultura alimentaria.