Gastronomía – Página 3

El mundo, incluyendo el de la gastronomía, se suma a la lucha contra el cáncer de mama

Cada año en Octubre se simboliza el apoyo a todas las personas afectadas por esta enfermedad y busca inspirar e informar acerca de la prevención de la misma. Por ello, restaurantes, cafeterías y distintos proyectos

Visita el Festival de Pan de Muerto en el Museo Kaluz 2024

Gastronomía

La cuarta edición del Festival de Pan de Muerto en el Museo Kaluz 2024 reunirá en su terraza a nueve panaderías de la CDMX que ofrecerán lo mejor de sus hornos. Como cada año, los chilangos asistentes

A lo largo del tiempo, el huevo ha formado parte de nuestra alimentación

Gastronomía

En sus distintas presentaciones, ya sea para brindar energía a la hora del desayuno, hornear un pastel, o disfrutarlo por sí solo en varias presentaciones. Este alimento se forma en el sistema reproductivo de la

Expo Gastronómica 2024, entre el Arte Culinario y la Tecnología

Exposiciones, Gastronomía, Reportajes

Por: Eduardo Israel Cabrera Santoyo La sede fue en el Salón Mayadel Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones (WTC) de la Ciudad de México, que abrió las puertas el 26, 27 y 28 de junio.

Concurso La Mejor Pasta de Té, este 2024 la convocatoria que ganó Jordi Farrés del Taller Artesanal Virginias

Gastronomía

El Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024 han participado 14 pastelerías, y aunque con el titular ya conocéis quién se ha alzado con el primer premio, es interesante conocer

Disfruta de ¡Win! el nuevo vino espumoso sin alcohol

Gastronomía

México le da la bienvenida a Win, uno de los vinos pioneros sin alcohol. Perteneciente a una de las bodegas españolas más reconocidas en el mundo, Matarromera, Win es el resultado de la innovación y vanguardia

Alicia Gironella De’Angeli Falleció, pilar de la cocina mexicana

Gastronomía

A los 93 años de vida. La reconocida investigadora y cocinera estuvo al frente de los restaurantes Los Naranjos y El Tajín. También fue delegada del movimiento Slow Food México y presidenta de Cultura Culinaria

El arte culinario persiguió durante su evolución el concepto de belleza propia

Gastronomía

Durante auge de la gran cocina francesa, se vivió la época dorada del uso decorativo de las elaboraciones, tanto comida como bebida. El referente en este momento de la historia fue Marie Antoine Carême, que

Gourmet Show y Salón Chocolate & Cacao, fusionó la pasión por la gastronomía y el chocolate

Exposiciones, Gastronomía, Reportajes

Por: Eduardo Israel Cabrera Santoyo Es la exposición gastronómica más completa en México, reúne en un mismo lugar a toda la industria de alimentos y bebidas especializadas, herramientas y accesorios de calidad. El evento brindó

Comemos para vivir y compartimos para existir

Gastronomía

Por Dr. José de Jesús Olvera / Antropólogo Todos hemos pedido una mordidita por lo menos, o un traguito. Siempre se nos antoja la comida del otro y al otro se le antoja la comida