Mexzi Plaza – Página 3

A lo largo del tiempo, el huevo ha formado parte de nuestra alimentación

En sus distintas presentaciones, ya sea para brindar energía a la hora del desayuno, hornear un pastel, o disfrutarlo por sí solo en varias presentaciones. Este alimento se forma en el sistema reproductivo de la

Expo Gastronómica 2024, entre el Arte Culinario y la Tecnología

Exposiciones, Gastronomía, Reportajes

Por: Eduardo Israel Cabrera Santoyo La sede fue en el Salón Mayadel Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones (WTC) de la Ciudad de México, que abrió las puertas el 26, 27 y 28 de junio.

Concurso La Mejor Pasta de Té, este 2024 la convocatoria que ganó Jordi Farrés del Taller Artesanal Virginias

Gastronomía

El Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024 han participado 14 pastelerías, y aunque con el titular ya conocéis quién se ha alzado con el primer premio, es interesante conocer

Disfruta de ¡Win! el nuevo vino espumoso sin alcohol

Gastronomía

México le da la bienvenida a Win, uno de los vinos pioneros sin alcohol. Perteneciente a una de las bodegas españolas más reconocidas en el mundo, Matarromera, Win es el resultado de la innovación y vanguardia

Alicia Gironella De’Angeli Falleció, pilar de la cocina mexicana

Gastronomía

A los 93 años de vida. La reconocida investigadora y cocinera estuvo al frente de los restaurantes Los Naranjos y El Tajín. También fue delegada del movimiento Slow Food México y presidenta de Cultura Culinaria

El arte culinario persiguió durante su evolución el concepto de belleza propia

Gastronomía

Durante auge de la gran cocina francesa, se vivió la época dorada del uso decorativo de las elaboraciones, tanto comida como bebida. El referente en este momento de la historia fue Marie Antoine Carême, que

Gourmet Show y Salón Chocolate & Cacao, fusionó la pasión por la gastronomía y el chocolate

Exposiciones, Gastronomía, Reportajes

Por: Eduardo Israel Cabrera Santoyo Es la exposición gastronómica más completa en México, reúne en un mismo lugar a toda la industria de alimentos y bebidas especializadas, herramientas y accesorios de calidad. El evento brindó

Comemos para vivir y compartimos para existir

Gastronomía

Por Dr. José de Jesús Olvera / Antropólogo Todos hemos pedido una mordidita por lo menos, o un traguito. Siempre se nos antoja la comida del otro y al otro se le antoja la comida

Expo Gastronómica 2023, logró generar una sinergia con la CANIRAC, donde los asistentes y exponentes participan

Exposiciones, Gastronomía, Reportajes

Por: Eduardo Israel Cabrera Santoyo El escenario fue el en el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones (WTC) de la Ciudad de México, que abrió sus puertas del 28, 29 y 30 de junio. Se

Pan de masa madre, se elabora de una forma completamente diferente a la que se utiliza para otros tipos de panes

Gastronomía

Por ello, es de suma importancia conocer más sobre su proceso de elaboración para comprender cómo es que la hogaza hecha a partir de levaduras naturales adquiere un valor agregado respecto al tradicional. ¿Cómo se

Expo Café & Gourmet Guadalajara celebra su 15ª edición

La chef Gaby Ruiz presenta el libro de Cocina, y su trayectoria al plasmar su mundo creativo

Cuando el desperdicio se convierte en una bebida con memoria

Festival de Arroces 2025, reúne tradición, innovación y maestría

“Ecos de la Eternidad de los Pueblos Mágicos”, un pabellón en la Plaza de los Mártires integrado por 14 módulos temáticos

Expo Café & Gourmet Guadalajara celebra su 15ª edición

La chef Gaby Ruiz presenta el libro de Cocina, y su trayectoria al plasmar su mundo creativo

A lo largo del tiempo, el huevo ha formado parte de nuestra alimentación

Expo Gastronómica 2024, entre el Arte Culinario y la Tecnología

Concurso La Mejor Pasta de Té, este 2024 la convocatoria que ganó Jordi Farrés del Taller Artesanal Virginias

Disfruta de ¡Win! el nuevo vino espumoso sin alcohol

Alicia Gironella De’Angeli Falleció, pilar de la cocina mexicana

El arte culinario persiguió durante su evolución el concepto de belleza propia

Gourmet Show y Salón Chocolate & Cacao, fusionó la pasión por la gastronomía y el chocolate

Comemos para vivir y compartimos para existir

Expo Gastronómica 2023, logró generar una sinergia con la CANIRAC, donde los asistentes y exponentes participan

Pan de masa madre, se elabora de una forma completamente diferente a la que se utiliza para otros tipos de panes

Festival de Arroces 2025, reúne tradición, innovación y maestría

“Ecos de la Eternidad de los Pueblos Mágicos”, un pabellón en la Plaza de los Mártires integrado por 14 módulos temáticos

Morelos, cede del X Foro Mundial de la Gastronomía 2025

Vista la fiesta para celebrar 20 años de la Feria del Elote y el Maíz en Tonanitla